オーガニック・ヴィーセン・エーデルヴァイス [オーガニック・ビール]
戦前にオクトーバーフェスト用に醸造していたレシピを復刻させたエーデルヴァイス。小麦の芳ばしさに甘味が加わるフルボディのバイツェンビール。USDA(米農務省)オーガニック認証。
ドイツの有名なヴァイスビア (小麦のビール) の代表格といっても過言ではないシュナイダー社。伝統を守るドイツの醸造所には珍しく、ブルックリン醸造所 (米) の有名Brewer ギャレットオリバー氏とコラボビールを醸造するなど斬新な取り組みも行っています。 その中で、今回のビールは、戦前にオクトーバーフェスト用に醸造していたレシピを復刻させた 「エーデルヴァイス」。 フレッシュなバナナの甘い香りが特徴で、炭酸のバランスの良さと後味のすっきりさが、6.2%のアルコールの高さを感じさせず、内容量500mlと大ぶりですが、一人でも飲めるほどスムーズです。 世界的なビール関係者からも高い評価を得ており、米国農務省のオーガニック認証を取得。本格的ビールファンだけでなくオーガニック愛好家にも人気の逸品です。
【USDA (米農務省) オーガニック認証とは】 |
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【オーガニック・ヴィーセン・エーデルヴァイス】 [原産国] ドイツ [原料] 麦芽、ホップ [アルコール度数] 6.2%
[内容量] 500ml ビン × 1/2/3/6/12本 |
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