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フルーツビール とは、副原料に果物や果汁を使用したビールまたは果実の風味をつけたビールのことで、醸造過程でフルーツをビールに漬け込んで熟成させたもの、果物の濃縮エキス・果汁やフルーツの香料を醸造中に混ぜ合わせて熟成させたものなど、様々な種類のフルーツビールがあります。

日本の地ビールにも、地元の名産品・特産フルーツなどを使用したフルーツビールが数多くあります。
例 : 柑橘系 ［みかん、日向夏、きんかん等］、マスカット、カシス （黒すぐり）、桃 （ピーチ）、マンゴー

フルーツのフレーバー （風味） をしっかりと生かすため、一般的には苦味が弱めで、中にはスパークリングワイン風なものもあります。ビールはちょっと苦手といった人にお試しいただけるだけでなく、お酒をこよなく愛する人にも十分にお楽しみいただけます。