【秋田あくらビール】は、「自然と人間の調和」を理念に、口においしくからだにもいい、秋田らしいビールを造っている秋田の小さな醸造所。

秋田美人のビール　［★Beer-1グランプリ2020 ノミネートビール★］
ビール醸造方法を工夫し、通常の醸造方法ではほとんどなくなるホップ由来のポリフェノールを残存させることに成功。ポリフェノールはコラーゲンの減少を抑制。ドイツ・チェコ・アメリカ三カ国の良質ホップを惜しみなく使用した明るいゴールド色のラガー。
■スタイル：ミュンヒナーヘレス ■アルコール度数：5.0%

なまはげIPA　［★Beer-1グランプリ2020 ノミネートビール★］
苦味が特徴のIPAスタイルのなかでも、キィウィIPAはニュージーランドの愛称＝キィウィ産ホップを使用したビール。
ニュージーランド産の3種類のホップ［ザーツ(タイヘケ)、ネルソンソーヴィン、ワイメア］を使用、タイヘケが持つ柑橘系のアロマとネルソンソーヴィンの白ワインに似たキャラクターが素晴らしい香りをビールにもたらしました。ビールを鼻に近づけたときに、ふわっと香る柑橘系のアロマとジワッと広がる苦味は飲み終わる頃にはスッと消えていきます。2015年に『キィウィIPA』から名称変更。
■スタイル：キィウィIPA ■アルコール度数：6.0% ■IBU(苦味指数)：55

あきた吟醸ビール
「秋田吟醸酵母」は、日本酒に使用される吟醸酵母とビール酵母を掛けあわせ、秋田県立大学・醸造微生物学研究室と秋田あくらビールが共同開発した吟醸香の香り高い酵母(製法特許取得)。小麦麦芽ベースにすることにより、あきた吟醸酵母が持つフルーティ感を爽やかなボディが包み込むイメージで醸造された、秋田の技が結集したビールです。
■スタイル：ウィートエール ■アルコール度数：5.0%

川反ラガー
あくら発祥の地名を冠したボヘミアンピルスナーを範としたラガー。力強いホップのアロマとフレーバー、苦味が特徴。透明感のある明るいブラウン色のボディー、 軽いモルティーさにアロマホップの香りが乗って、後味すっきり。
■スタイル：ボヘミアンピルスナー ■アルコール度数：5.0%

古代米アンバー
全国的にも珍しい古代米を使用したビール。アメリカンアンバーは一般的に、カラメル麦芽を使用してボディ感のあるスタイルですが、古代米が持つアントシアニンによって付与される赤褐色の見た目に反して、カラメル麦芽不使用のためスッキリした仕上がりに。ホップは秋田県横手産IBUKI、アメリカ産シムコーホップを使用し、華やかなアロマも楽しめます。
■スタイル：アメリカンアンバーベースのライスビール ■アルコール度数：4.5%