【城端麦酒】じょうはなびーる / Johana Beer 城端麦酒は、富山県南砺市の城端麦酒(有)が製造・販売しているクラフトビール (地ビール) のブランド。 城端麦酒は、世界遺産 「合掌集落」 の近くにある Brewery。日本酒が主流の米どころ富山で、地元の人に愛されるよう日々改良を続けながら、常識にとらわれないビール造りに取り組んでいます。 ■ Brewery のこだわり&ワンポイント 醸造責任者の山本氏は、全くの異業種から一念発起しこの業界へ。独学でビール造りを取得し、固定概念に捉われないビール作りには定評があります。同氏は、北陸最大のビールイベント 「タナバタ☆ビアフェスタ☆トヤマ」 を主催する若手の Brewer です。 |
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